Une étude récente a mis en lumière un problème de santé publique insoupçonné : l'utilisation des cuisinières à gaz pourrait exposer significativement les ménages français à des niveaux dangereux de dioxyde d'azote, un gaz nocif pour les voies respiratoires.
Selon cette étude, publiée le 8 novembre 2023, environ 53 % des ménages français utilisant des cuisinières à gaz sont surexposés au dioxyde d'azote. Ce gaz, également émis par les pots d'échappement des véhicules, est connu pour causer des troubles respiratoires.
Des capteurs placés dans 35 foyers français ont révélé que ces appareils émettent une quantité de gaz toxique supérieure aux normes de l'OMS. Le président de l'association Respire, Tony Renucci, a souligné que l'utilisation de cuisinières à gaz entraîne une augmentation de 20 % du risque de maladies des voies respiratoires. De plus, une étude citée par France Info a rapporté que près de 150 000 enfants français auraient développé des symptômes d'asthme liés à ces appareils.
Conclusion :
Bien que le passage à la cuisson électrique ne soit pas toujours possible ou souhaité, il est essentiel d'assurer une bonne aération de la cuisine pour réduire les risques de surexposition au dioxyde d'azote. Cette étude rappelle l'importance de la prise de conscience et de la prévention en matière de santé environnementale.
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